【活きたまま】冷蔵便毛ガニ活時450g～490g×1尾北海道産噴火湾・胆振・十勝・日高・稚内
¥4,000
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この商品は15点までのご注文とさせていただきます。
こちらは【活きたまま】の活毛ガニで発送します
※【ゆでたて毛ガニ】は別商品として掲載のものをご注文お願いします。
「本品は『水揚げ状況による市場相場）』での旬の時期の販売価格となります。
冷凍品とは異なり、仕入れ時期によって価格が上下いたしますことをご了承ください。」
【名称】 活毛ガニ
【内容量】 450ｇ～490ｇ 1尾 梱包時計量※写真は2尾掲載イメージです
【賞味期限（目安）】
活状態：最短到着日中です！！（お早めに調理してください）
ボイル後：5℃以下の冷蔵保存で2日間
【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）
北海道の栄養豊富な海で育った、鮮度抜群の「活毛蟹」をお届けします！ 年間を通じて様々な漁場で水揚げされる北海道の毛蟹ですが、冬にエネルギーを溜め込むため、活きが良く身がぎっしり詰まり、蟹味噌が濃厚なのが特徴です。
本品はサイズ小さめですが、身の入りやカニ味噌のクオリティは一級品と変わらない絶品です。冷凍ものとは違う、活け毛ガニならではの茹でたての風味と豊かな香りをご堪能ください。
産地：１１月末～３月末：十勝・日高産 ２月～５月末：稚内・オホーツク
６月末～８月中旬：噴火湾・胆振産
お召し上がり方・おすすめの食べ方
カニの扱いに慣れていない方でも安心の「調理説明書」を同封いたします。
塩茹で： シンプルに素材の旨味を味わう定番の食べ方です。
カニ鍋・カニ雑炊： カニ味噌をスープに混ぜることで、深いコクと出汁が楽しめます。
甲羅酒： 身を食べ終えた後、甲羅に残ったカニ味噌に日本酒を注ぐ通な楽しみ方もおすすめです。
その他： 炊き込みご飯や、お味噌汁の具材としても美味しくいただけます。
＼美味しい茹で方のコツ／
沸騰したたっぷりのお湯に、3〜4%の塩（海水程度のしょっぱさ）を加えます。
蟹の輪ゴムはつけたまま、甲羅を下にしてお湯に入れ、再沸騰したら弱火で約18〜20分茹でます（弱火がポイントです）。
茹で上がったら、氷水にさっとくぐらせて冷やすと、身離れが良くなり、より美味しくいただけます。
私たちは「身入り」「色合い」「甲羅の固さ」の3つの厳しい基準をクリアした、最高品質の毛蟹だけを選別しています。水揚げされた毛蟹は、当店の大水槽でしっかりと活かしこみ（生け簀で状態を整えること）、最も活きが良い状態で丁寧に出荷しております。
冷凍毛ガニが多く流通する昨今ですが、活毛ガニを目の前で茹で上げたときの「身の風味」と「みその風味」は、言葉では説明できないほどの絶品です。
北海道の厳しい海原が育んだ、各漁場の素晴らしい海の恵みを、ぜひご自宅で贅沢に味わっていただければ幸いです。
注意事項
【価格変動について】 当店のカニは冷凍品ではなく、時期や産地の水揚げ状況に左右される生鮮品です。「過去（昨年等）の販売価格」とは異なる場合がございますので、現在の表示価格をご確認・ご納得の上でご注文ください。
【注文後の変更不可】 出荷管理上、注文後にメッセージ等で「茹でて発送（ボイル）」等への変更をご依頼頂いても一切対応できません。【活きたまま】【ゆでたて】で商品を分けて販売していますので、種類をお間違いのないようご注文ください。
【返品・交換不可】 生鮮品のため、お客様都合や配送中の死着による返品・交換・返金は一律不可です（誤配送除く）。最短日に到着後すぐ調理すれば品質に問題ありません。
【活発送の重さ：水分抜け・茶色い液体について】 カニが輸送中に泡を吐くため、箱の底が茶色くなったり、計量時より10%～程度重量が目減りする場合があります。これはカニが体内に持っていた海水とミソが混ざり合って吐き出された生理現象（内部の水）であり、こちらで調整も大変難しいです。また傷みや腐敗ではございませんのでご安心ください。
【納期】 時化等に左右されるため、到着日指定は不可。順次発送します。
【誤配送時】 注文と異なる商品が届いた場合は「到着当日中」に写真を撮影の上ご連絡ください。日数が経った場合や、現品がない（調理・破棄・完食後など）場合は、いかなる理由でも対応致しかねます。
【個体差】 味噌の色や量には個体差があります。
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レビュー
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